Exposición Rural: ¿qué es el RFI, nuevo objetivo de la selección genética?

Exposición Rural: ¿qué es el RFI, nuevo objetivo de la selección genética?

La eficiencia neta de conversión ya puede ser medida, genera mejoras de rentabilidad y es el nuevo desafío de las asociaciones de razas.

La gran novedad del Foro de Genética Bovina, que tuvo lugar ayer en la Exposición Rural, fue la presentación de un nuevo indicador para incluir en los programas de evaluación genética. Se trata del llamado consumo residual (RFI, por sus siglas en inglés), que en otras partes del mundo ya tiene efectos concretos en la producción de carne pero que acá aun no se tiene demasiado en cuenta.

¿Qué es el consumo residual? No se trata, como muchos pensarán, del residuo que queda en los comederos tras el paso de los animales. El RFI (residual feed income), según explicó el genetista Sebastián Munilla, podría ser traducido más precisamente como “eficiencia neta de conversión”, es decir, la eficiencia de conversión corregida por crecimiento y tamaño del animal, y sirve para medir la variación en el consumo de alimento más allá del requerido por un animal para mantenerse y crecer. En promedio, los bovinos necesitan 7 kilos de alimento para producir un kilo de carne, pero hay algunos que necesitan un poco más y otros que necesitan un poco menos. Conocer esa variabilidad permite seleccionar a los que hacen una mejor conversión para reducir el consumo y mejorar la rentabilidad de las empresas.

La heredabilidad del consumo residual es suficientemente alta como para incluirla en programas de selección genética”, afirmó Munilla. “Los animales con bajo RFI son más eficientes en la conversión de alimento. Probablemente hay cuestiones asociadas a la digestión, tienen procesos más eficientes de captura de energía -emiten menos metano-. Si tenemos animales sanos y con mejor metabolismo proteico, probablemente tenemos animales más eficientes”, detalló por su parte el especialista del INTA Anguil Aníbal Pordomingo.

La dificultad que presenta el RFI es que es complejo medir el consumo de cada animal, pero Munilla y Pordomingo forman parte de un equipo que ya lo está haciendo a modo experimental, con buenos resultados. Junto al CREA Cabañas, y gracias a unos comederos inteligentes desarrollados por el INTA, midieron durante 70 días el consumo minuto a minuto de un grupo de 64 toros para conocer su RFI, y cruzaron esa información con otros datos como la calidad de semen y el peso al nacer para seleccionar a los mejores reproductores.

La experiencia tiene antecedentes en el mundo. Desde Sudáfrica, por ejemplo, llegó el testimonio de Phillipe Oosthuizen, quien maneja un feedlot comercial de 12.000 cabezas y, usando una plataforma para la recolección de datos de RFI, logró aumentar 200 gramos por día la producción de carne y pasar de 7 a 5,5 kilos de alimento consumido por kilo de carne producido.

Para Adolfo Lafontaine, presidente del CREA Cabañas, la principal dificultad que presenta esta información es que está basada en datos fenotípicos, es decir que surgen de la observación empírica, y para trasladarlos a un uso masivo es necesario traducirlos a datos genéticos. “Los efectos sobre el sistema serían una mejora en la productividad con el mismo consumo manteniendo el biotipo, una mayor receptividad de los recursos forrajerosmejor rentabilidad y reducción de emisiones de metano del 33 por ciento. Con solo evitar usar los animales de alto RFI ya estamos haciendo un progreso”, afirmó Lafontaine entusiasmado.

El genetista Daniel Musi fue el encargado de transformar la novedad en un desafío concreto. “Hay que evaluar gran cantidad de animales fenotípicamente para pasar a una evaluación genética y, luego, a una selección genómica. Para eso hacen falta gran cantidad de acuerdos”, dijo. Y Pordomingo agregó: “Los equipos ya van a estar disponibles, se puede armar una red para capturar y procesar esa información. Lo siguiente es pensar en una plataforma de gestión de datos para asegurar su objetividad”.

Fuente: https://www.clarin.com/rural/exposicion-rural-rfi-nuevo-objetivo-seleccion-genetica_0_-SFHdEt73.html

Showing 4 comments

  1. Galarza sergio Responder

    Buen informe me gustaría recibir más información sobre el RFI sus escalas de medición y estudios ya realizados gracias

    • Admin Proagro Responder

      Hola Sergio. Muchas gracias por tus comentarios, nosotros como laboratorio no contamos con esos informes, pero compartiremos más noticias sobre el tema. Saludos

  2. Alejandro Rios Olmedo Responder

    Considero que sin duda la aplicación de este indice nos podrá llevar a la determinación de algunas herramientas genéticas cuantitativas que permitan la determinación de la eficiencia de algunas razas en condiciones ambientales particulares como en climas cálidos y con ello predeterminar incluso el tipo de raciones alimenticias que sean mas rentables, en el sentido de recursos alimenticios disponibles para la elaboración de dietas implementadas en la engorda y cría de algunas razas o prototipo genético de ganado mas apropiado y rentable en explotaciones ganaderas en los trópicos.

    • Admin Proagro Responder

      Hola Alejandro. Muchas gracias por compartirnos tu opinión. Saludos

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